ATELIER PRESQUE ZERO DECHET Les conserves

Le saviez-vous ?

Chaque année, chaque français jette 21kg de nourriture dont 7kg encore emballée. Dans le monde, c’est près de 40% de la production qui est gaspillée !

Il est donc grand temps de renouer avec les pratiques de nos ainés et apprendre à conserver dans les meilleures conditions les aliments stockés à la maison, ou bien transformer la surproduction des potagers et vergers.

C’est ainsi que le service environnement des Versants d’Aime propose un atelier mené par la Chef à domicile Magali HIEGEl.

Un temps de théorie sur les techniques variées de conservation sera suivi d’un atelier pratique, où chacun pourra se faire la main et repartir avec un bocal de produit de saison transformé et prêt à passer l’hiver au cellier.

Rendez-vous mardi 2 octobre de 18h30 à 20h30
à la cuisine du Cali’Son, Aime-la-Plagne
Réservation obligatoire au 04 79 55 40 27